พื้นที่เล็กๆที่ผลักดันคุณค่าสินค้าสู่จานอาหาร
ข้าวหน้า เชื่อว่าอาหารที่ดี ไม่ได้มีเพียงความอร่อย แต่ต้องมี “เรื่องราว” และ “คุณค่า” ที่ถูกส่งต่อในทุกคำ เราจึงให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน และใช้วัตถุดิบดี รสชาติมีเอกลักษณ์ หนึ่งในนั้นคือ “แหนม” วัตถุดิบที่เต็มไปด้วยเสน่ห์แห่งความเปรี้ยวกลมกล่อม ผ่านการหมักบ่มด้วยความพิถีพิถัน จนได้รสชาติที่พอดีในทุกคำ เสิร์ฟความอร่อยที่เรียบง่าย แต่ทรงเสน่ห์ไม่เคยเปลี่ยน
บัวลอย ธิยานันท์ และ ณรงค์ ตาอ้ายเทียบ ผู้ผลิตแหนม ในพื้นที่ ที่เรานำมารังสรรค์เป็นเมนูข้าวหน้าที่ทั้งอร่อย กลมกล่อม และมีสไตล์เฉพาะตัว ทุกจานไม่เพียงมอบความสุขให้กับลูกค้า แต่ยังเป็นการ สนับสนุนผู้ผลิตท้องถิ่นโดยตรง รายได้ที่เกิดขึ้นช่วยสร้างความมั่นคงให้ครอบครัว เราอยากให้ทุกมื้ออาหารที่ร้านข้าวหน้า เป็นมากกว่าความอร่อย แต่คือการ
“มีส่วนร่วม” ในการผลักดันสินค้าให้ก้าวไกล และสร้างคุณค่าอย่างยั่งยืน
